Kalenderweek 37 · 7–13 september

Venkel-aardappelsoep met dille

Name: Venkel-aardappelsoep met dille
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 stuk venkelknollen; 350 g kruimige aardappel, in blokjes; 1 stuk ui; 2 teen knoflook; 450 ml groentebouillon; 15 g verse dille; 1.5 el olijfolie; 2 sneetje volkorenbrood; 200 g kipfilet, in reepjes; 0.5 tl uienpoeder; 0.5 tl knoflookpoeder; 0.5 tl gedroogde dille; 0.25 tl zout

Zachte venkel en aardappel met verse dille, brood en een zorgvuldig gekruide topping.

40minuten totaal15 min voorbereiding · 25 min bereiding · Snelle soep

Ingrediënten Bereiding

Kom venkel-aardappelsoep met dille en goudbruin gebakken kip. — AI-serveersuggestie · vleesvariant

Maak 'm van jou

Eén soep, jouw tafel

Waar heb je zin in?

PittigMet scherpe mosterd

PersonenBasisrecept voor 22

Waarom deze kom?

Het verhaal achter de soep

Venkel is in september goed verkrijgbaar en geeft een lichte anijssmaak. Aardappel maakt de soep romig zonder dat een zware basis nodig is.

HoofdgroenteVenkelStijlGlad & zachtSeizoenZomer

Voedingswaarde per portie circa 500 ml

Berekende schatting per actieve portie van circa 500 ml, met NEVO als primaire bron. Werkelijke waarden verschillen per merk, exacte opbrengst en bereiding; controleer vooral het zoutgehalte van bouillon en toppings.

Allergenen 1 aandachtspunt(en)

Controleer altijd zelf alle productetiketten op ingrediënten, receptuurwijzigingen, sporen en kruisbesmetting.

Bronnen en inspiratie 2 bronnen

Aardappel.be — Aardappel-venkelsoepDe zachte combinatie van venkel en aardappel. Geraadpleegd 18 augustus 2026.
24Kitchen — VenkelsoepDe bereiding van een gladde venkelsoep. Geraadpleegd 18 augustus 2026.

Alle stappen afgevinkt

Klaar. Lepels in de aanslag!

De pan heeft haar werk gedaan. Jij ook. Even blazen, royaal opscheppen en genieten maar.

Venkel-aardappelsoep met dille

Eén soep, jouw tafel

Ingrediënten

Bereiding

Deel deze soep

Het verhaal achter de soep

Volgende week gewoon in je inbox.