Kalenderweek 43 · 19–25 oktober
Grove prei-aardappelsoep
Een grove, vullende prei-aardappelsoep met tijm en een uitgesproken hartige toevoeging.
Maak 'm van jou
Eén soep, jouw tafel
Boodschappen
Ingrediënten
Vink uit wat al in je keuken staat.
Kookstand
Bereiding
Tik een stap aan zodra hij klaar is.
Waarom deze kom?
Het verhaal achter de soep
Prei en aardappel vormen een nuchtere herfstcombinatie. Door slechts een deel van de aardappel te pletten blijft dit een stevige maaltijdsoep in plaats van een gladde klassieker.
Voedingswaarde per portie circa 500 ml
Berekende schatting per actieve portie van circa 500 ml, met NEVO als primaire bron. Werkelijke waarden verschillen per merk, exacte opbrengst en bereiding; controleer vooral het zoutgehalte van bouillon en toppings.
Allergenen 1 aandachtspunt(en)
Controleer altijd zelf alle productetiketten op ingrediënten, receptuurwijzigingen, sporen en kruisbesmetting.
Bronnen en inspiratie 2 bronnen
- Arla — Prei- en aardappelsoepDe klassieke verhouding tussen prei en aardappel. Geraadpleegd 18 augustus 2026.
- ThuisKoken — Prei-aardappelsoepDe praktische bereidingsvolgorde en grove structuur. Geraadpleegd 18 augustus 2026.
Alle stappen afgevinkt
Klaar. Lepels in de aanslag!
De pan heeft haar werk gedaan. Jij ook. Even blazen, royaal opscheppen en genieten maar.