Kalenderweek 35 · 24–30 augustus
Courgettesoep met basilicum en knapperige topping
Een zachte courgettesoep met basilicum, witte bonen en een knapperige topping die bij je keuze past.
Maak 'm van jou
Eén soep, jouw tafel
Boodschappen
Ingrediënten
Vink uit wat al in je keuken staat.
Kookstand
Bereiding
Tik een stap aan zodra hij klaar is.
Waarom deze kom?
Het verhaal achter de soep
Courgette is aan het einde van de zomer ruim verkrijgbaar. Witte bonen maken de gladde soep vullend, terwijl basilicum en een hartige topping voor voldoende contrast zorgen.
Voedingswaarde per portie circa 500 ml
Berekende schatting per actieve portie van circa 500 ml, met NEVO als primaire bron. Werkelijke waarden verschillen per merk, exacte opbrengst en bereiding; controleer vooral het zoutgehalte van bouillon en toppings.
Allergenen 1 aandachtspunt(en)
Controleer altijd zelf alle productetiketten op ingrediënten, receptuurwijzigingen, sporen en kruisbesmetting.
Bronnen en inspiratie 2 bronnen
- 24Kitchen — CourgettesoepDe gladde courgettebasis en bereiding. Geraadpleegd 18 augustus 2026.
- Courgettesoep.org — Courgettesoep met verse basilicumDe combinatie van courgette en basilicum. Geraadpleegd 18 augustus 2026.
Alle stappen afgevinkt
Klaar. Lepels in de aanslag!
De pan heeft haar werk gedaan. Jij ook. Even blazen, royaal opscheppen en genieten maar.